Alex Augusto Gonçalves

Universidade Federal Rural do Semi-Árido · RN · 1 publicações em 2024–2024

docente de pós-graduaçãoORCID 0000-0002-0604-6507

Meat and Animal Product QualityFood Nutrient Composition and Product DevelopmentPostharvest Quality and Shelf Life ManagementFood Industry and Aquatic BiologyAquaculture Nutrition and Growth

Programas de pós-graduação (CAPES)

5Ciência animalUFERSA · docente permanente (2022)

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Joice Teixeira Souza Maria Érica da Silva Oliveira

Publicações recentes

2024 1

Seafood Quality Index Method (QIM) – Are All Studies Going in the Same Direction?
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Aquatic Food Product Technology

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