Ciência Nordeste

Mapa Instituições Programas Sobre

Rede de colaboração Produção

Carregando rede…

JM

Joana D ́arc Paz de Matos

Universidade Federal do Rio Grande do Norte · RN · 1 publicações em 2023–2023

Food Drying and ModelingMicroencapsulation and Drying ProcessesProteins in Food SystemsAgricultural Engineering and MechanizationFood Nutrient Composition and Product Development

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Ana Paula Costa Câmara Robson Rogério Pessoa Coelho Tiago José da Silva Coelho

Publicações recentes

2023 1

Drying kinetics in cantaloupe melons dehydrated by osmosis, accompanied by conventional drying
Ciências agrárias e biológicas · Cuadernos de Educación y Desarrollo

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.