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Rafael Lopes Alcântara

Universidade Federal de Pernambuco · PE · 1 publicações em 2025–2025

Fermentation and Sensory AnalysisSensory Analysis and Statistical MethodsProbiotics and Fermented FoodsHorticultural and Viticultural ResearchEssential Oils and Antimicrobial Activity

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Amanda Rafaela Carneiro de Mesquita Ana Carolina dos Santos Costa Isabelle da Silva Correia José Carlos de Andrade Alves Lucas de Barros Rodrigues de Freitas Luciana Leite de Andrade Lima Maria Alice Gonçalves Uchôa de Albuquerque

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