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Laura Beatriz Souza e Souza

Universidade do Estado da Bahia · BA · 6 publicações em 2025–2026

ORCID 0000-0003-0868-5254

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentAnalytical Methods in PharmaceuticalsHeavy Metals in PlantsPharmaceutical Quality and CounterfeitingAnalytical chemistry methods development

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Aníbal de Freitas Santos Júnior Daniele Cristina Muniz Batista Santos Ivana Ferreira Simões Thaís Luz de Souza João Pedro Cezário Brandão Leilane Rodrigues Santos Abdon Luiz Ornelas Latif Alex Sander Lopes da Silva Caio S.A. Felix Clícia Maria de Jesus Benevides Djalma Lucas de Sousa Maia Eliabe Sousa da Silva

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Evaluation of the total contents and bioaccessible fractions of inorganic constituents in nutritive flours exposed to consumption in Brazil
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Trace Elements and Minerals
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Effect of drugs for chronic non-communicable diseases on the in vitro bioaccessibility of micronutrients (Cu, Fe, Mn, and Zn) in nutritive flours (amaranth, oat, quinoa and soybean) from Brazil
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Total and bioaccessible contents of phenolic bioactives in nutritious flours exposed to consumption in Salvador, Bahia, Brazil using in vitro gastrointestinal digestion (INFOGEST protocol)
Medicina · Food Chemistry
Multi-element profile (essential and potentially toxic elements) of seaweeds from the northeast coast of Brazil
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