Clícia Maria de Jesus Benevides

Universidade do Estado da Bahia · BA · 13 publicações em 2022–2025

docente de pós-graduaçãoORCID 0000-0002-7214-1318

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentFood composition and propertiesSeed and Plant BiochemistryPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesHeavy Metals in Plants

Programas de pós-graduação (CAPES)

3Ciências farmacêuticasUNEB · docente permanente (2024)

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Alex Sander Lopes da Silva Laíse Cedraz Pinto Abdon Luiz Ornelas Latif Amanda de Jesus Silva Aníbal de Freitas Santos Júnior Antônio Carlos dos Santos Souza Francyne Suzarte Pimenta Grazielly Silva dos Santos Helena Benes Matos da Silva Larissa Almeida Alves Marcos Almeida Bezerra Mariângela Vieira Lopes

Orientações concluídas (CAPES)

AVALIAÇÃO DO TEOR TOTAL E BIOACESSÍVEL DE MACRO E MICROELEMENTOS EM SUPLEMENTOS POLIVITAMÍNICOS E MINERAIS COMERCIALIZADOS NA BAHIA, BRASIL.
dissertação · ABDON LUIZ ORNELAS LATIF · CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS · 2023
ETNOFARMACOBOTÂNICA DE PLANTAS MEDICINAIS E PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS UTILIZADAS EM TERREIROS DE SALVADOR, BAHIA, BRASIL
dissertação · ALEX SANDER LOPES DA SILVA · CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS · 2023
HORTAS COMUNITÁRIAS DE SALVADOR: CULTIVANDO SAÚDE
dissertação · ISABELA DA SILVA CALDAS RODRIGUES · CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS · 2023

Publicações recentes

2025 2

Total and Bioaccessible contents of Microelements in Multivitamin Formulations Exposed to Consumption in Brazil using in vitro Gastrointestinal Digestion (INFOGEST Protocol)
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Trace Elements and Minerals
TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF BREADFRUIT FLOUR (Artocarpus altilis L.) IN THE QUALITY OF GLUTEN-FREE BREAD
Enfermagem · Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR

2024 1

Cereal bar enriched with ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): physicochemical and sensory characterization
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science and Technology

2023 5

Multivariate Analysis of the content of bioative compounds in kale (Brassica oleracea)
Medicina · Peer Review
Physicochemical Characterization and Preparation of Gluten-Free Cakes with Flour from The Pulp and Seed of Artocarpus heterophyllus
Enfermagem · Peer Review
Parâmetros fisico-químicos e aceitabilidade de bolo sem glúten abase de farinha da biomassa e da casca do coração da bananeira (Musa acuminata colla)
Enfermagem · Exatas Online
EFEITO DA GERMINAÇÃO E DA DESIDRATAÇÃO NO VALOR NUTRITIVO, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FARINHAS DE LEGUMINOSAS
Ciências agrárias e biológicas · Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR
Nutritional evaluation and bioactive compounds of flours of unconventional edible roots
Ciências agrárias e biológicas · Revista Eletrônica Científica da UERGS

2022 5

Multivariate analysis for the quantitative characterization of bioactive compounds in “Taioba” (Xanthosoma sagittifolium) from Brazil
Medicina · Journal of Food Measurement & Characterization
Uso de metodologias analíticas para determinação de compostos fenólicos em alimentos no Brasil: avanços e fragilidades
Medicina · Research Society and Development
Ethnopharmacological studies in 21st century Brazil: a systematic review
Ciências agrárias e biológicas · Research Society and Development
Nondairy desserts: Potential ingredients for the development of innovative formulations
Ciências agrárias e biológicas · Research & Reviews Journal of Food Science and Technology
Effect of heat treatment on nutritional value and bioactive compounds of banana heart (Musa acuminata Colla)
Ciências agrárias e biológicas · Research & Reviews Journal of Food Science and Technology

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