Camila Caetano Da Silva

Universidade Ceuma · MA · 5 publicações em 2023–2025

Probiotics and Fermented FoodsFood Science and Nutritional StudiesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesGut microbiota and health

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Adrielle Zagmignan Luís Cláudio Nascimento da Silva Marcos Andrade Silva Alexia Figueiredo Ferreira Brenda da Silva Cutrim Patrícia Maria Guedes Paiva Andrea de Souza Monteiro Aruanã Joaquim Matheus Costa Rodrigues Pinheiro Carlos Drielson da Silva Pereira Claúdia Quintino da Rocha Cristina de Andrade Monteiro Daniel dos Santos Guimarães

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2025 2

Evaluation of the antimicrobial and antioxidant activity of the leaves of Fridericia Platyphylla species
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Avaliação dos efeitos antioxidantes de extratos obtidos do suco do mirim fermentado com lactobacilos
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2024 2

Análise bromatológica e avaliação das propriedades antioxidantes do suco pasteurizado de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) fermentado por Lacticaseibacillus rhamnosus ATCC 9595
Ciências agrárias e biológicas · Revista Contexto & Saúde
Eugenia uniflora (pitanga) juice as a new alternative vehicle for Limosilactobacillus fermentum ATCC 23271: evaluation of antioxidant and anti-infective effects
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Development and Characterization of Hydroxyethyl Cellulose-Based Gels Containing Lactobacilli Strains: Evaluation of Antimicrobial Effects in In Vitro and Ex Vivo Models
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