Juliana Rabelo Sousa

Universidade Federal do Ceará · CE · 2 publicações em 2022–2025

Nanocomposite Films for Food PackagingMicrobial bioremediation and biosurfactantsProteins in Food SystemsSurfactants and Colloidal SystemsMeat and Animal Product Quality

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Bartolomeu Warlene Silva de Souza Mén de Sá Moreira de Souza Filho Adriano Lincoln Albuquerque Mattos André Luis Coelho da Silva André Luís Coelho Silva Edson Holanda Teixeira Fábia Karine Andrade Fabrízia da Silva Quaresma Lyndervan Oliveira de Alcântara

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Microencapsulation of astaxanthin-rich lipid extract from L. vannamei cephalothorax in calcium alginate matrix
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Extraction and characterization of hyaluronic acid from the eyeball of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus)
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