Rafael Souza Cruz

Universidade Federal do Ceará · CE · 3 publicações em 2022–2022

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentPostharvest Quality and Shelf Life ManagementAdvanced Scientific Research MethodsPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood composition and properties

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Elisabeth Mariano Batista Geórgia Barguil Colares Gilvanda De Oliveira dos Santos João Garcia Alves Filho Mírian Rebouças Nunes Pahlevi Augusto de Souza Ruth Caroline Silva Xavier

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2022 3

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