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Elisabeth Mariano Batista

Universidade Federal do Ceará · CE · 4 publicações em 2022–2026

ORCID 0000-0001-5250-4110

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentPostharvest Quality and Shelf Life ManagementProbiotics and Fermented FoodsFood Safety and HygieneFood composition and properties

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Luciana de Siqueira Oliveira Alícia Vitória de Almeida Caio Bruno Rodrigues Martins Ciro de Miranda Pinto Gabriela Araújo Freire Gilvanda De Oliveira dos Santos Gisele Silvestre da Silva Hélcio Silva dos Santos José Diogo da Rocha Viana Kirley Marques Canuto Laura Maria Bruno Maria do Socorro Moura Rufino

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