Carregando rede…

Izabel Cristina Veras Silva

Universidade Federal do Piauí · PI · 2 publicações em 2023–2024

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentProteins in Food SystemsProtein Hydrolysis and Bioactive PeptidesAgricultural pest management studiesFood composition and properties

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Fernanda de Oliveira Gomes Jorge Minoru Hashimoto Kaesel Jackson Damasceno e Silva Luís J. D. Franco M. de M. Rocha

Publicações recentes

2024 1

Chemical and mineral composition of the raw and cooked immature grains of cowpea genotypes
Ciências agrárias e biológicas · Revista Caatinga

2023 1

Effect of different processing conditions to obtain expanded extruded based on cowpea
Enfermagem · Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology