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Fabiana Pacheco Reis Batista

Universidade Federal da Bahia · BA · 2 publicações em 2022–2025

ORCID 0000-0001-9844-9313

Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesEssential Oils and Antimicrobial ActivityProteins in Food SystemsFermentation and Sensory AnalysisProtein Hydrolysis and Bioactive Peptides

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Ederlan de Souza Ferreira Caio Souza Carlisson R. Melo Cleide Mara Faria Soares Cristiane Bani Denis de Melo Soares Jackeline Marley Santos de Araújo Juliana Cordeiro Cardoso Laiz Campos Pereira Mariana B. de Cerqueira e Silva Patrícia B. Severino Raquel de Melo Barbosa

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