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Alessandra Pinheiro de Góes Carneiro

Universidade Federal do Ceará · CE · 3 publicações em 2022–2025

Food, Nutrition, and Cultural PracticesCulinary Culture and TourismFood Nutrient Composition and Product DevelopmentMicroencapsulation and Drying ProcessesPhytochemicals and Antioxidant Activities

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Eveline de Alencar Costa Cynara Carvalho Sousa Eudes Oliveira de Melo Francisca Elisângela Teixeira Lima Luana Cavalcante Gonçalves da Silva Uiara María Oliveira Martins Vinícius Quintino Lavor Andrade

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