Eveline de Alencar Costa

Universidade Federal do Ceará · CE · 5 publicações em 2022–2025

Food, Nutrition, and Cultural PracticesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentCulinary Culture and TourismPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesPolysaccharides Composition and Applications

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Alessandra Pinheiro de Góes Carneiro Ana Erbênia Pereira Mendes Adriana Camurça Pontes Siqueira Carla Soraya Costa Maia Cynara Carvalho Sousa Derlange Belizário Diniz Diana Valesca Carvalho Eliseu Marlônio Pereira de Lucena Eudes Oliveira de Melo Francisca Elisângela Teixeira Lima Luana Cavalcante Gonçalves da Silva Luís Gustavo Lima Nascimento

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