Kátia Nicolau Matsui

Universidade Federal do Rio Grande do Norte · RN · 1 publicações em 2024–2024

Microencapsulation and Drying ProcessesNanocomposite Films for Food PackagingSeaweed-derived Bioactive CompoundsPolysaccharides Composition and ApplicationsPhytochemicals and Antioxidant Activities

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Cristiane Fernandes de Assis Francisco Canindé de Sousa Júnior Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno Rafael da Silva Fernandes Thaís Souza Passos

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2024 1

Effect of nanoencapsulation on the solubility and antioxidant activity of astaxanthin pigmented oil extracted from shrimp waste (Litopeneaus vannamei)
Ciências agrárias e biológicas · PLoS ONE

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