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Sérgio Tonetto de Freitas

Embrapa Semiárido · PE · 18 publicações em 2022–2026

docente de pós-graduaçãobolsa de produtividade 2ORCID 0000-0001-9579-7304

Postharvest Quality and Shelf Life ManagementPlant Physiology and Cultivation StudiesSpectroscopy and Chemometric AnalysesAgricultural Engineering and MechanizationPlant Stress Responses and Tolerance

Programas de pós-graduação (CAPES)

4Agronomia produção vegetalUNIVASF · docente permanente (2024)4Agronomia: horticultura irrigadaUNEB · docente permanente (2024)3Ciência e tecnologia de alimentosUFS · docente permanente (2024)

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Angelucia Gonçalves Parente João Claudio Vilvert F. de F. Souza H. Silva Maria Aparecida Rodrigues Ferreira A. C. P. Rybka A. C. T. Biasoto Alisson Pereira dos Santos Andressa Mirelle Santos Lourenço Augusto Miguel Nascimento Lima Bárbara Orrana Sobreira da Silva Bruna Parente de Carvalho Pires

Orientações concluídas (CAPES)

ESPECTROSCOPIA VIS-NIR PORTÁTIL PARA A CARACTERIZAÇÃO E PREDIÇÃO DA QUALIDADE DE CONSUMO DE MANGAS PALMER PRODUZIDAS NO VALE DO SÃO FRANCISCO
dissertação · WELLERSON KENNIE DO NASCIMENTO MACEDO · AGRONOMIA PRODUÇÃO VEGETAL · 2024
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DA POLPA DE ABÓBORA (CURCUBITA MOSCHATA) NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E ANTIOXIDANTES DE CERVEJA TIPO AUTUMN SEASONAL BEER
dissertação · DEBORA ANDRADE LIMA · AGRONOMIA: HORTICULTURA IRRIGADA · 2024
NÍVEIS MÍNIMOS DE OXIGÊNIO PARA A MÁXIMA INIBIÇÃO DO METABOLISMO AERÓBICO DE MANGAS TOMMY ATKINS E PALMER EM CONDIÇÕES DE ATMOSFERA CONTROLADA
dissertação · TASSIANE ALVES DE SOUZA · AGRONOMIA: HORTICULTURA IRRIGADA · 2024
SELEÇÃO DE GENÓTIPOS DE ACEROLEIRA DO BANCO ATIVO DE GERMOPLASMA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO PARA ALTOS TEORES DE ÁCIDO ASCÓRBICO E COMPOSTOS BIOATIVOS NOS FRUTOS
dissertação · RAQUEL DE SOUZA SILVA · AGRONOMIA PRODUÇÃO VEGETAL · 2024
FATORES REGULADORES E MÉTODO PARA O MONITORAMENTO DE DESORDENS FISIOLÓGICAS EM MANGAS PRODUZIDAS NO VALE DO SÃO FRANCISCO
dissertação · BRUNA PARENTE DE CARVALHO PIRES · AGRONOMIA PRODUÇÃO VEGETAL · 2023
AVALIAÇÃO DE TÉCNICAS PARA AUMENTAR A ESTABILIDADE DA POLPA E SUCO DE ACEROLA
dissertação · BRUNO EMANUEL SOUZA COELHO · AGRONOMIA PRODUÇÃO VEGETAL · 2022
BEBIDA FERMENTADA DE UMBU (SPONDIAS TUBEROSA ARRUDA CÂMARA) COM POTENCIAL PROBIÓTICO UTILIZANDO CULTURA DE KEFIR
dissertação · PAULA TAIS MAIA SANTOS · CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS · 2022
CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS, COMPOSTOS BIOATIVOS E PERFIL VOLÁTIL DE CULTIVARES DE UMBUZEIRO (SPONDIAS TUBEROSA ARRUDA CAMARA) EM DIFERENTES ESTADIOS DE MATURAÇÃO
dissertação · AMANDA LIMA NASCIMENTO · CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS · 2022
PRODUÇÃO E QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE MANGAS CULTIVADAS COM DIFERENTES DOSES DE CÁLCIO NO SUBMÉDIO DO VALE DO SÃO FRANCISCO
dissertação · ALBERTO DE ANDRADE SOARES FILHO · AGRONOMIA PRODUÇÃO VEGETAL · 2022
SELEÇÃO DE GENÓTIPOS DE ACEROLA PARA O PROCESSAMENTO DE SUCO COM ALTA QUALIDADE E VIDA ÚTIL
dissertação · ANA GESSICA FERNANDES DA SILVA · AGRONOMIA PRODUÇÃO VEGETAL · 2022

Publicações recentes

2026 3

Chemically modified polysaccharides from alternative sources to improve the acerola postharvest quality
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science and Technology
Acerola genetic diversity and multitrait selection for fresh consumption and processing industry
Ciências agrárias e biológicas · Scientia Agricola
Real‐Time Monitoring of Refrigerated Storage Using a Wireless Sensor Network: Development and Validation of the UMITEMP System
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Process Engineering

2025 4

Impact of Commercial Preparations of Pectinases on the Chemical Composition and Stability of Phenolic Compounds in Grape Juices
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Biochemistry
Active chitosan coating to inhibit decay and maintain mango postharvest quality
Ciências agrárias e biológicas · Journal of the Science of Food and Agriculture
Additives for sustainable fruit packaging: A systematic review
Ciências agrárias e biológicas · Food and Humanity
Auxin transport inhibition triggers pedicel expansion and alters abscission zone dynamics in tomato fruit
Ciências agrárias e biológicas · Revista Brasileira de Botânica

2024 4

Genetic Diversity on Acerola Quality: A Systematic Review
Bioquímica, genética e biologia molecular · Brazilian Archives of Biology and Technology
Umbu physicochemical quality, diversity in the Caatinga biome and promising genotypes for consumption
Ciências agrárias e biológicas · Comunicata Scientiae
Physicochemical variability in Brazilian guava accessions grafted onto a nematode resistant rootstock
Farmacologia e toxicologia · Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
Extrato de algas marinhas no desenvolvimento, produtividade e qualidade pós-colheita da videira “BRS Vitória”
Ciências agrárias e biológicas · Research Society and Development

2023 3

Polymers and mango (Mangifera indica L.): a systematic literature review on potential value and application
Medicina · Journal of Food Measurement & Characterization
Calcium fertilization strategy to improve production and quality of ‘Tommy Atkins’ mango in semi-arid conditions
Ciências agrárias e biológicas · Communications in Soil Science and Plant Analysis
Storability of 'SCS417 Monalisa' apple as affected by harvest maturity, 1-methylcyclopropene treatment, and storage atmosphere
Ciências agrárias e biológicas · Pesquisa Agropecuária Brasileira

2022 4

Physicochemical and functional properties of new sports drink with ricotta cheese whey and a brazilian passion fruit variety
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science and Technology
Multivariate selection index of acerola genotypes for fresh consumption based on fruit physicochemical attributes
Ciências agrárias e biológicas · Euphytica
Xylem functionality controlling blossom-end rot incidence in transgenic ALC::NCED tomato plants
Ciências agrárias e biológicas · South African Journal of Botany
Quality changes of acerola fruit harvested at different maturity stages and exposed to external ethylene
Ciências agrárias e biológicas · Revista CERES

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