Ciência Nordeste

Mapa Instituições Programas Sobre

Rede de colaboração Produção

Carregando rede…

JS

Jéssica dos Santos Souza

Universidade Federal de Sergipe · SE · 3 publicações em 2024–2024

ORCID 0000-0002-2995-2289

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentAdvanced Scientific Research MethodsProbiotics and Fermented FoodsClinical Nutrition and GastroenterologyNursing Diagnosis and Documentation

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Daniele Santos Neves Danilo Santos Souza Luana Caliandra Freitas de Carvalho Luiz Felipe de Santana Santos Maria Layane dos Santos João Batista Barbosa Maycon Fagundes Teixeira Reis Braúlio Rocha Correia

Publicações recentes

2024 3

DESENVOLVIMENTO DE CHOCOLATE A PARTIR DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DO NIBS POR GERGELIM PRODUZIDO NO ALTO SERTÃO SERGIPANO
Ciências agrárias e biológicas · Revista Foco
ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA FERMENTADA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE SORO E ESTABILIZANTE
Ciências agrárias e biológicas · Revista Foco
DESENVOLVIMENTO DE BOLOS E COOKIES INCORPORANDO A TORTA DE GERGELIM COMO FORMA DE APROVEITAMENTO
Enfermagem · Revista Foco

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.