José Robenilson Sousa dos Santos

Universidade Federal da Paraíba · PB · 1 publicações em 2023–2023

Meat and Animal Product QualityProteins in Food SystemsFood Nutrient Composition and Product DevelopmentProtein Hydrolysis and Bioactive PeptidesCollagen: Extraction and Characterization

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Fábio Anderson Pereira da Silva Íris Braz da Silva Araújo Rerisson do Nascimento Alves

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Ciências agrárias e biológicas · Food Reviews International

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