Poliana Brito de Sousa

Universidade Federal do Ceará · CE · 3 publicações em 2025–2026

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentProbiotics and Fermented FoodsAdvanced Scientific Research MethodsFood Safety and HygieneMicrobial Metabolites in Food Biotechnology

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Ana Karoline Nogueira Freitas Camila de Carvalho Chaves Elenilson G. Alves Filho Neilane Gomes da Rocha Rafael Audino Zambelli

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