Marcelo Augusto Gutiérrez Carnelossi

Universidade Federal de Sergipe · SE · 11 publicações em 2022–2026

docente de pós-graduaçãoORCID 0000-0002-2961-5557

Postharvest Quality and Shelf Life ManagementFood Drying and ModelingMeat and Animal Product QualityFood Nutrient Composition and Product DevelopmentPlant Stress Responses and Tolerance

Programas de pós-graduação (CAPES)

5Agricultura e biodiversidadeUFS · docente permanente (2024)

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Aline de Almeida Vasconcelos Genilza Almeida da Graça Alysson Caetano Soares João Pedro Ferreira Barbosa Mônica Silva de Jesus Alexandre Passos Oliveira Angelise Durigon Luiz Fernando Ganassali de Oliveira Júnior Maria Terezinha Santos Leite Neta Pryanka Thuyra Nascimento Fontes Renata Silva-Mann Wendel de Melo Massaranduba

Orientações concluídas (CAPES)

ANATOMIA, HISTOLOGIA E FITOQUÍMICA NO ESCURECIMENTO ENZIMÁTICO DO INHAME MINIMAMENTE PROCESSADO
dissertação · VANESSA DOS SANTOS SANTANA SOUZA · AGRICULTURA E BIODIVERSIDADE · 2024
DESEMPENHO PRODUTIVO E QUALIDADE DE INFRUTESCÊNCIA DE CULTIVARES DE MORANGO SOB A APLICAÇÃO DE FILME DE PARTÍCULA (CAO) NO ESTADO DE SERGIPE
tese · IDAMAR DA SILVA LIMA · AGRICULTURA E BIODIVERSIDADE · 2024
CARACTERIZAÇÃO DO CRESCIMENTO, DESENVOLVIMENTO E PÓS-COLHEITA DA ABÓBORA CV. MINI-JACK
dissertação · GENILZA ALMEIDA DA GRACA · AGRICULTURA E BIODIVERSIDADE · 2022

Publicações recentes

2026 7

A Comparative Study of Cast‐Tape, Freeze, and Oven Drying on the Physicochemical and Bioactive Properties of Red Cabbage Microgreen ( Brassica oleracea var. capitata f. rubra ) Foam Powders
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science
Auras®, a Biostimulant Containing Bacillus aryabhattai Strain CMAA 1363, Enhances Drought Tolerance and Growth in Maize Plants
Ciências agrárias e biológicas · Russian Journal of Plant Physiology
Combined application of calcium lactate and pectin methylesterase maintains strawberry firmness and extends postharvest shelf life
Ciências agrárias e biológicas · Postharvest Biology and Technology
Enhanced Productivity and Water-Use Efficiency in Grapevines Using Calcium Oxide Particle Films
Ciências agrárias e biológicas · Russian Journal of Plant Physiology
Bacillus aryabhattai strain CMAA 1363 mitigates drought effects during the vegetative stage of maize and enhances post-stress productivity
Ciências agrárias e biológicas · Cereal Research Communications
Silicon-Coated Phosphate Fertilizer Affects Soil Phosphorus Availability, Photosynthetic Performance, and Radish Tuber Biomass (Raphanus sativus L.)
Ciências agrárias e biológicas · Horticulturae
Efeitos alelopáticos do extrato aquoso de mastruz (Chenopodium ambrosioides L.) na germinação do tomateiro (Lycopersicum esculentum Mill.)
Ciências agrárias e biológicas · Revista Brasileira de Plantas Medicinais

2025 1

Quality Maintenance and Increased Firmness of Fresh‐Cut Strawberries Using Vacuum Infusion of Calcium Lactate and Pectin Methylesterase
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science

2024 1

Characterization of growth and development of pumpkin cv Mini Jack fruits
Ciências agrárias e biológicas · Food Chemistry Advances

2023 1

Desenvolvimento e caracterização de uma bebida a base de água de coco (Cocos Nucifera L.) e polpa de jamelão (Syzygium Cumini Lamarck)
Ciências agrárias e biológicas · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA

2022 1

Particle Film Improves the Physiology and Productivity of Sweet Potato without Affecting Tuber’s Physicochemical Parameters
Ciências agrárias e biológicas · Agriculture

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