Audirene Amorim Santana

Universidade Federal do Maranhão · MA · 3 publicações em 2023–2026

Nanocomposite Films for Food PackagingMicroencapsulation and Drying ProcessesFood Drying and ModelingPolysaccharides Composition and ApplicationsAgricultural Engineering and Mechanization

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Adriana Soraya Araújo Djavania Azevêdo da Luz Silva Jociléia Ribeiro Mendonça Leonardo Monteles Castro Pereira Maria Célia Pires Costa Maurício Sérgio Souza Araújo Renan Candeira Alves Tarcienny da Silva Rodrigues

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Caracterização físico-química, compostos bioativos e atividade antimicrobiana da polpa de murici (Byrsonima crassifolia)
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