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Jociléia Ribeiro Mendonça

Universidade Federal do Maranhão · MA · 3 publicações em 2025–2026

ORCID 0009-0003-2548-7927

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentFood composition and propertiesFood Safety and HygieneAdvanced Scientific Research MethodsProbiotics and Fermented Foods

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Djavania Azevêdo da Luz Silva Leonardo Monteles Castro Pereira Alice Macau de Oliveira Ana Carolina Lobato Feitosa Audirene Amorim Santana Daniela Vanessa Costa Lindoso Laura Luzia Silqueira Cardoso Silva Layane Santos Leal Maurício Sérgio Souza Araújo Renan Candeira Alves Tarcienny da Silva Rodrigues

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