Ítalo Ricardo da Silva Nascimento

Universidade Federal de Pernambuco · PE · 1 publicações em 2022–2022

Probiotics and Fermented FoodsFood Nutrient Composition and Product DevelopmentAdvanced Scientific Research MethodsFood Safety and HygieneConsumer Attitudes and Food Labeling

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Graciliane Nobre da Cruz Ximenes Marcos Ubiratam Filgueira Oliveira Menezes Neila Mello dos Santos Cortez Barbosa Sâmara Alvachian Cardoso Andrade

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2022 1

Antagonist action of Lactobacillus acidophilus against pathogenic strains in goat milk yogurt
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science and Technology

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