José Alberto da Costa Medeiros

Universidade Federal de Pernambuco · PE · 1 publicações em 2025–2025

Probiotics and Fermented FoodsProteins in Food SystemsMicroencapsulation and Drying ProcessesEssential Oils and Antimicrobial ActivityNanocomposite Films for Food Packaging

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

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Ciências agrárias e biológicas · Foods

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