Carregando rede…

Grazielly Silva dos Santos

Universidade do Estado da Bahia · BA · 2 publicações em 2023–2025

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentFood composition and propertiesSeed and Plant BiochemistryProteins in Food SystemsAdvanced Scientific Research Methods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Alex Sander Lopes da Silva Clícia Maria de Jesus Benevides Francyne Suzarte Pimenta Laíse Cedraz Pinto

Publicações recentes

2025 1

TECHNOLOGICAL CHARACTERISTICS OF BREADFRUIT FLOUR (Artocarpus altilis L.) IN THE QUALITY OF GLUTEN-FREE BREAD
Enfermagem · Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR

2023 1

Physicochemical Characterization and Preparation of Gluten-Free Cakes with Flour from The Pulp and Seed of Artocarpus heterophyllus
Enfermagem · Peer Review