Kímberle P.S. Amorim

Universidade Federal do Ceará · CE · 2 publicações em 2022–2022

Enzyme Catalysis and ImmobilizationEnzyme Production and CharacterizationProteins in Food SystemsEnzyme-mediated dye degradationProtein Hydrolysis and Bioactive Peptides

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Cléverson D.T. Freitas Jefferson Soares de Oliveira João Paulo Bestete de Oliveira Luciana Rocha Barros Gonçalves Marcio Viana Ramos Pedro Filho Noronha Souza Ayrles F.B. Silva Bruna Bandeira Pinheiro Deborah C. Freitas Larissa Barbosa Nogueira Freitas Luciana Gama de Mendonça Nilton A. S. Neto

Publicações recentes

2022 2

Immobilization and characterization of latex cysteine peptidases on different supports and application for cow’s milk protein hydrolysis
Bioquímica, genética e biologia molecular · Process Biochemistry
Use of Calotropis procera cysteine peptidases (CpCPs) immobilized on glyoxyl-agarose for cheesemaking
Bioquímica, genética e biologia molecular · Food Chemistry

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.