Enayde de Almeida Mélo

Universidade Federal Rural de Pernambuco · PE · 1 publicações em 2023–2023

Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentPostharvest Quality and Shelf Life ManagementNanocomposite Films for Food PackagingAdvanced Scientific Research Methods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Dayanne Consuelo da Silva Luciana Leite de Andrade Lima Arruda Maria Inês Sucupira Maciel Michelle Maria Barreto de Souza Renata Araújo Milanez de Sena Andrade Rodrigo Lira de Oliveira Tatiana Souza Porto

Publicações recentes

2023 1

Microencapsulation of phenolic compounds from cashew apple (Anacardium occidentale L.) agro-food waste: Physicochemical characterization, antioxidant activity, biodisponibility and stability
Ciências agrárias e biológicas · Food Chemistry Advances

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