Márcia Virgínio Souto

Universidade Federal de Campina Grande · PB · 1 publicações em 2023–2023

Bee Products Chemical AnalysisFood Nutrient Composition and Product DevelopmentProbiotics and Fermented FoodsFermentation and Sensory AnalysisInsect and Pesticide Research

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Andressa Gonçalves de Santana F. A. de Morais Gleyson Batista de Oliveira Maria Ester Maia Evangelista Mônica Correia Gonçalves Mônica Tejo Cavalcanti Sthelio Braga da Fonseca Thamires Queiroga dos Santos

Publicações recentes

2023 1

Impact of Sugar Reduction on Physicochemical and Nutritional Quality of Yogurt and Sensory Response with Label Stimulation
Medicina · Journal of Food Processing and Preservation

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