Ciência Nordeste

Mapa Instituições Programas Sobre

Rede de colaboração Produção

Carregando rede…

LO

Luciana Alves de Oliveira

Embrapa Mandioca e Fruticultura · BA · 11 publicações em 2022–2026

ORCID 0000-0002-6601-5884

Cassava research and cyanideFood composition and propertiesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentGenetics and Plant BreedingPolysaccharides Composition and Applications

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Eder Jorge de Oliveira Jaciene Lopes de Jesus Assis Massáine Bandeira e Sousa V. da S. Santos Calila Teixeira Santos Carlos Alberto da Silva Lédo Cristine Soares Vidal Diego Fernando Marmolejo Cortes Edy Sousa de Brito Elenilson G. Alves Filho Fabiana Fumi Sasaki Hellen Cristina da Paixão Moura

Publicações recentes

2026 1

Consistency of farmer-named sweet potato cultivars and their physicochemical and color differentiation within a production region: a multivariate approach
Ciências agrárias e biológicas · Genetic Resources and Crop Evolution

2025 1

From Waste to Plant‐Based Protein: Impact of Solid‐State Fermentation on Functionality and Protein Extraction of Cassava Leaves
Ciências agrárias e biológicas · Cereal Chemistry

2024 3

Variability of amylose content and its correlation with the paste properties of cassava starch
Ciências agrárias e biológicas · PLoS ONE
Cassava waste (stem and leaf) analysis for reuse
Ciências agrárias e biológicas · Food Chemistry Advances
Exploring differences in the physicochemical and nutritional properties of mango flours and starches
Enfermagem · Food Science and Technology International

2023 3

Measurement of Dry Matter and Starch in Modern Cassava Genotypes during Long Harvest Cycles
Ciências agrárias e biológicas · Horticulturae
Seasonal Variations in the Starch Properties of Sweet Potato Cultivars
Enfermagem · Horticulturae
Cultivars and Fruit Part as Differentiating Factors of Physicochemical Characteristics of Mango Starches
Enfermagem · Horticulturae

2022 3

Phenotypic diversity and selection in biofortified cassava germplasm for yield and quality root traits
Ciências agrárias e biológicas · Euphytica
NMR-Based Metabolomic Approach for Evaluation of the Harvesting Time and Cooking Characteristics of Different Cassava Genotypes
Ciências agrárias e biológicas · Foods
AGRONOMIC CHARACTERISTICS, COOKING AND POSTHARVEST CONSERVATION FOR SELECTING SWEET CASSAVA CLONES
Ciências agrárias e biológicas · Revista Caatinga

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.