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Wilton Amaral dos Santos

Universidade Federal da Bahia · BA · 2 publicações em 2024–2025

Fermentation and Sensory AnalysisSensory Analysis and Statistical MethodsFood Quality and Safety StudiesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentPhytochemicals and Antioxidant Activities

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Maria Eugênia de Oliveira Mamede Gabriel Benedito Rozendo Bonfim Luciane Santos Sousa Maria Beatriz Abreu Glória Morena Senna Saito Sarah Adriana Rocha Soares

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