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Josilene de Assis Cavalcante

Universidade Federal da Paraíba · PB · 14 publicações em 2022–2025

ORCID 0000-0003-1179-1576

Food Drying and ModelingMicroencapsulation and Drying ProcessesAgricultural Engineering and MechanizationFood composition and propertiesPolysaccharides Composition and Applications

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Barbara Freire de Oliveira Newton Carlos Santos Raphael Lucas Jacinto Almeida Cecília Elisa de Sousa Muniz Gilsandro Alves da Costa Raphael da Silva Eduardo Ana Carolina Nóbrega Leite Ynis Thaciane Felix da Silva João Vítor Fonseca Feitoza Karina Soares do Bonfim Maria José de Figueiredo Martha Maria Gomes Nóbrega

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