Samara Ribeiro

Universidade Federal de Campina Grande · PB · 3 publicações em 2023–2024

Proteins in Food SystemsMicroencapsulation and Drying ProcessesPolysaccharides Composition and ApplicationsPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesRheology and Fluid Dynamics Studies

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Amanda Priscila Silva Nascimento Hugo Miguel Lisboa Janaina Lima Leonardo Batista Ana Sarinho Marcos dos Santos Lima Matheus B. Pasquali RAFAEL DE OLIVEIRA LIMA ALMEIDA Renata Duarte Almeida Sâmela Leal Barros

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2024 2

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