Gecyene Rodrigues do Nascimento

Universidade Federal do Ceará · CE · 1 publicações em 2023–2023

Food composition and propertiesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentProteins in Food SystemsConsumer Attitudes and Food LabelingSensory Analysis and Statistical Methods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Diogo Henrique Máximo Portela Nédio Jair Wurlitzer Paulo Henrique Machado de Sousa S. D. Benevides

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Ciências agrárias e biológicas · International Journal of Gastronomy and Food Science

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