Francisco Elvino Rodrigues Paes

Universidade Federal do Ceará · CE · 1 publicações em 2024–2024

Microencapsulation and Drying ProcessesPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood composition and propertiesDrug Solubulity and Delivery SystemsProteins in Food Systems

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Débora Hellen Almeida de Brito Fernando Lima de Menezes Ivanildo José da Silva Larissa Morais Ribeiro da Silva Luiz Bruno de Sousa Sabino Nágila Maria Pontes Silva Ricardo Raimundo Wilane de Figueiredo

Publicações recentes

2024 1

Anthocyanins extracted from Jamelon fruits (Syzygium cumini L.): Effect of microencapsulation on the properties and bioaccessibility
Ciências agrárias e biológicas · South African Journal of Botany

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.