Modesto Antônio Chaves

Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia · BA · 2 publicações em 2023–2023

Food Drying and ModelingMicroencapsulation and Drying ProcessesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentProteins in Food SystemsAgricultural Engineering and Mechanization

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Daniele Gomes Conceição Ermando da Silva Virgens Iasnaia Maria de Carvalho Tavares Jaqueline de Jesus Silva Josane Cardim de Jesus Laíse Teles da Silva e Silva Leandro Soares Santos Lucas Caiafa Cardoso Reis Luciana Carolina Bauer Mirela Luz Santos Renata Cristina Ferreira Bonomo Sibelli Passini Barbosa Ferrão

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