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Filipe de Oliveira Melo

Universidade Federal da Bahia · BA · 2 publicações em 2024–2024

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentMicroencapsulation and Drying ProcessesFood composition and propertiesPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesProbiotics and Fermented Foods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Daniele Silva Ribeiro Danielle Martins Lemos Ederlan de Souza Ferreira Marcelo Andrés Umsza‐Guez Patrícia Beltrão Lessa Constant

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