Giselle Alves da Paixão

Universidade de Pernambuco · PE · 4 publicações em 2022–2026

Probiotics and Fermented FoodsBee Products Chemical AnalysisMicroencapsulation and Drying ProcessesConsumer Attitudes and Food LabelingBacterial Genetics and Biotechnology

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Rafael Barros de Souza Rayssa Karla Silva Aldo Torres Sales Bruno de Melo Carvalho Douglas Dourado Oliveira Emmanuel Damilano Dutra Fábio Gabriel Ferreira Fábio Rocha Formiga Glenda Raphaela Guimarães da Silva Marcos Antônio de Morais Marcos Antonio de Morais Junior Walter de Paula Pinto Neto

Publicações recentes

2026 2

Pectin from cactus pear cladode: a new promising microencapsulating agent for symbiotic powder formulation
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science and Technology
Correction to: Pectin from cactus pear cladode: a new promising microencapsulating agent for symbiotic powder formulation
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Science and Technology

2024 1

Bee honey of the Pajeú hinterland, Pernambuco, Brazil: Physicochemical characterization and biological activity
Ciências agrárias e biológicas · Food Bioscience

2022 1

Journey of the Probiotic Bacteria: Survival of the Fittest
Ciências agrárias e biológicas · Microorganisms

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.