Marianna Ramos Soares

Universidade Estadual de Santa Cruz · BA · 1 publicações em 2025–2025

Fermentation and Sensory AnalysisFood Chemistry and Fat AnalysisBiofuel production and bioconversionEnzyme Catalysis and ImmobilizationEnzyme Production and Characterization

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Adriana Barros de Cerqueira e Silva Alberto Montejo-Díaz Angelina Moreira de Freitas Carine Martins Dos Santos Carla Cristina Romano Eric de Lima Silva Marques João Carlos Teixeira Dias Louise Pereira Ramos Luan Melo Andrade Maria Clara Bessa Souza Rachel Passos Rezende Sérgio Eduardo Soares

Publicações recentes

2025 1

Use of Pichia manshurica as a Starter Culture for Spontaneous Cocoa Fermentation in Southern Bahia, Brazil
Ciências agrárias e biológicas · Fermentation

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.