Adriana Barros de Cerqueira e Silva

Universidade Estadual de Santa Cruz · BA · 1 publicações em 2025–2025

Fermentation and Sensory AnalysisFood Chemistry and Fat AnalysisMicrobial Community Ecology and PhysiologyCocoa and Sweet Potato AgronomyGenomics and Phylogenetic Studies

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

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Use of Pichia manshurica as a Starter Culture for Spontaneous Cocoa Fermentation in Southern Bahia, Brazil
Ciências agrárias e biológicas · Fermentation

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