Katharina Kardinele Barros Sassi

Universidade Federal da Paraíba · PB · 1 publicações em 2026–2026

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentSensory Analysis and Statistical MethodsFood composition and propertiesConsumer Attitudes and Food LabelingAquaculture Nutrition and Growth

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Eike Guilherme Torres de Souza Fabyan Laís do Nascimento Guedes Jéssica Moreira de Carvalho Laís Cabral Madureira de Assis Marta Suely Madruga

Publicações recentes

2026 1

The Sensory Identity of Caatinga Honeys: From Pollen Profile to Consumer Response
Ciências agrárias e biológicas · Food Science & Nutrition

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