Yago de Oliveira Silva

Universidade Federal do Ceará · CE · 1 publicações em 2023–2023

Food composition and propertiesCulinary Culture and TourismFood Nutrient Composition and Product DevelopmentDiverse Aspects of Tourism ResearchEssential Oils and Antimicrobial Activity

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Beatriz dos Santos Dantas Déborah dos Santos Garruti Ídila Maria da Silva Araújo Karla Lavínia Barros Carneiro Márcia Maria Leal de Medeiros

Publicações recentes

2023 1

Snacks em barra à base de batata doce, com alegação de propriedades nutricionais: desenvolvimento, caracterização nutricional e sensorial
Enfermagem · Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.