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Willias Fabio Silva Pereira

Universidade Federal do Maranhão · MA · 1 publicações em 2022–2022

Proteins in Food SystemsPickering emulsions and particle stabilizationMicroencapsulation and Drying ProcessesSensory Analysis and Statistical MethodsFood Nutrient Composition and Product Development

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Alana Graziela Duarte de Vasconcelos Ana Lúcia Fernandes Pereira Rodrigo Anacleto Pinto Tatiana de Oliveira Lemos Virgínia Kelly Gonçalves Abreu

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