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Maria Mayara de Souza Grilo

Universidade Federal da Paraíba · PB · 5 publicações em 2022–2025

Listeria monocytogenes in Food SafetyFood Safety and HygieneEnvironmental Impact and SustainabilityViral gastroenteritis research and epidemiologyRefrigeration and Air Conditioning Technologies

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Geany Targino de Souza Pedrosa Marciane Magnani Ruthchelly Tavares da Silva Alyson José Dos Santos Franco Fernando Azevedo de Lucena Karina Lidianne Alcântara Saraiva Rafaela de Siqueira Ferraz Carvalho

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Transfer, survival and photoinactivation of Salmonella enterica on fresh produce and gloves
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SARS-CoV-2 surrogate bacteriophage φ6 cross-contamination between fruits and gloves, survival on discarded gloves and inactivation by photodynamic treatment
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An overview of foodborne viruses and SARS-CoV-2 in foods and food-contact surfaces: survival, transfer, surrogates use, and mathematical modeling
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Ozone and photodynamic inactivation of norovirus surrogate bacteriophage MS2 in fresh Brazilian berries and surfaces
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Transfer of MS2 bacteriophage from surfaces to raspberry and pitanga fruits and virus survival in response to sanitization, frozen storage and preservation technologies.
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