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Elen Carla Alves da Silva

Universidade Federal da Paraíba · PB · 5 publicações em 2024–2026

ORCID 0000-0002-3284-5337

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentMeat and Animal Product QualitySensory Analysis and Statistical MethodsPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood composition and properties

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Halley Dayane dos Santos Ribeiro Isabelly da Silva Ramalho Maria de Fátima Clementino dos de Santos Valquíria Cardoso da Silva Ferreira Daline Fernandes de Souza Araújo Diego Silva Batista Fábio Anderson Pereira da Silva Gerlane Coelho Bernardo Guerra Íris Braz da Silva Araújo José Narciso Francisco da Silva Filho Juliana Késsia Barbosa Soares Larissa Maria Gomes Dutra

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