Halley Dayane dos Santos Ribeiro

Universidade Federal da Paraíba · PB · 3 publicações em 2024–2025

Meat and Animal Product QualityPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesProbiotics and Fermented FoodsHydrology and Drought AnalysisRural development and sustainability

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Elen Carla Alves da Silva Isabelly da Silva Ramalho Maria de Fátima Clementino dos de Santos Valquíria Cardoso da Silva Ferreira Diego Silva Batista Fábio Anderson Pereira da Silva Íris Braz da Silva Araújo José Narciso Francisco da Silva Filho Aline Macedo Dantas José Evangelista Santos Ribeiro Juliane Maciel Henschel

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2025 2

Biotransformation-induced chemical modifications and nitrite production in beetroot and arugula extracts: Toward natural alternatives to synthetic preservatives in the meat industry
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