Fabiane do Espírito Santo de Jesus

Universidade Federal da Bahia · BA · 1 publicações em 2026–2026

Microencapsulation and Drying ProcessesProbiotics and Fermented FoodsProteins in Food SystemsEdible Oils Quality and AnalysisNanoparticles: synthesis and applications

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Ciências agrárias e biológicas · Food Reviews International

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