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Larissa Santos Assunção

Universidade Federal da Bahia · BA · 6 publicações em 2024–2026

ORCID 0000-0002-7490-4032

Microencapsulation and Drying ProcessesProteins in Food SystemsEdible Oils Quality and AnalysisIntellectual Property and PatentsBotanical Research and Applications

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

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