Luís Paulo Firmino Romão da Silva

Universidade Federal de Campina Grande · PB · 8 publicações em 2022–2024

Food Nutrient Composition and Product DevelopmentFood Drying and ModelingAdvanced Scientific Research MethodsAgricultural Engineering and MechanizationMicroencapsulation and Drying Processes

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Joana D’arc Paz de Matos Maria Suiane de Moraes Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo Alexandre José de Melo Queiroz Semirames do Nascimento Silva Francislaine Suélia dos Santos Mailson Gonçalves Gregório Josivanda Palmeira Gomes Larissa Monique de Sousa Rodrigues Adolfo Pinheiro de Oliveira Agdylannah Félix Vieira Carolina de Miranda Gondim

Publicações recentes

2024 2

Drying kinetics and thermodynamic properties of trapiá pulp
Ciências agrárias e biológicas · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Effect of germination on the nutritional properties of three pumpkin seeds varieties
Ciências agrárias e biológicas · Caderno Pedagógico

2023 3

Water adsorption isotherms and thermodynamic properties of germinated pumpkin seeds flours
Ciências agrárias e biológicas · Ciência Agronômica/Revista ciência agronômica
Incorporation of Powdered Jambolan and Acerola Pulp in Concentrated Yogurt: PhysicoChemical Characteristics, Texture, and Consumer Acceptability
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Culinary Science & Technology
Use of Medicinal Plants in the Alternative Treatment of Breast Cancer
Medicina · Archives of Current Research International

2022 3

Foam mat drying kinetics of jambolan and acerola mixed pulp
Ciências agrárias e biológicas · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Germinated pumpkin flours: Antioxidant potential, phenolic compounds, minerals, morphology, and thermal analyses
Ciências agrárias e biológicas · Journal of Food Processing and Preservation
Drying in foam mat of mixed pulp of jambolan (Syzygium cumini L.) and acerola (Malpighia emarginata D. C.): effect of additives and temperature
Ciências agrárias e biológicas · Australian Journal of Crop Science

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.