Fernando Eugênio Teixeira Cunha

Universidade Federal do Ceará · CE · 2 publicações em 2024–2026

Essential Oils and Antimicrobial ActivityProteins in Food SystemsMicroencapsulation and Drying ProcessesFood Nutrient Composition and Product DevelopmentProbiotics and Fermented Foods

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Larissa Morais Ribeiro da Silva Elano Nery Ferreira Ícaro Gusmão Pinto Vieira Letícia Bezerra de Abreu Louhana Moreira Rebouças Mara Lorena Pereira Aires Marianne Cristina Rocha Nágila Maria Pontes Silva Ricardo Paulo Henrique Machado de Sousa Pedro Abreu da Silva Neto Raynne Amorim Freitas Sandro Thomaz Gouveia

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