Jéssica G. Matias

Universidade Federal de Campina Grande · PB · 2 publicações em 2025–2026

Food composition and propertiesFood Drying and ModelingForensic Anthropology and Bioarchaeology StudiesForensic Entomology and Diptera StudiesMicroencapsulation and Drying Processes

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Ana P.T. Rocha Anna Emanuelle Soares Tomé Josivanda Palmeira Gomes Newton Carlos Santos Priscylla P. D. Rosendo Elizabeth Alves de Oliveira Raphael Lucas Jacinto Almeida Rennan Pereira de Gusmão Sinthya Kelly Queiroz Morais Thaísa Abrantes Souza Gusmão Yann B. Camilo Yaroslávia Ferreira Paiva

Publicações recentes

2026 1

Structural, functional, and pasting properties of starch isolated from germinated quinoa grains and modified by heat-moisture treatment and autoclaving
Enfermagem · International Journal of Biological Macromolecules

2025 1

Effect of Fluidized Bed Drying on the Physicochemical, Functional, and Morpho-Structural Properties of Starch from Avocado cv. Breda By-Product
Enfermagem · Processes

Contagens só com publicações em revistas com Qualis (filtro na tela inicial). Dados obtidos de fontes abertas: OpenAlex (CC0), ROR (CC0), CAPES Dados Abertos (CC-BY), INEP e IBGE. Encontrou um erro sobre você? Saiba mais. Criado por Gabriel Pina.