Jéssica Dayanne Ferreira Batista

Universidade Federal da Paraíba · PB · 1 publicações em 2025–2025

Microbial Inactivation MethodsPostharvest Quality and Shelf Life ManagementAtmospheric-Pressure Plasma ApplicationsPhytochemicals and Antioxidant ActivitiesFood Nutrient Composition and Product Development

Principais coautores no Nordeste tamanho = publicações em comum

Aline Macedo Dantas Fabiano A.N. Fernandes Graciele da Silva Campelo Borges Marciane Magnani Marcos dos Santos Lima Suelí Rodrigues

Publicações recentes

2025 1

Açaı́ Pulp Treatment in a Continuous-Loop Ultrasonic Reactor: Effect on Enzymatic Activity, Color, and Bioaccessibility of Phenolic Compounds
Bioquímica, genética e biologia molecular · ACS Food Science & Technology

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